Cossmann-Hehle spätburgunder 2012

 
 

€15,25 inc. BTW

De rode wijnen uit de Ahr kenmerken zich over het algemeen door een bijzondere elegantie, wat kruidig bes/kers fruit en mineraliteit.

Cossmann – Hehle staat voor de huiskwaliteit van het Weingut. In 2012 m.n. in een jaar dat het een goed jaar voor Spätburgunder was, wordt de eerste wijn na de dood van Wolfgang gemaakt waaraan hij zijn naam gegeven heeft. Een hoge kwaliteit wijn op “Spätlese niveau” in concentraat en potentie voor de toekomst.

Proefnotitie: In de neus een geur van fijne kersen, bessen en een toets van bosaardbei. Daarnaast wat tonen van paddenstoelen. In aanzet is de wijn krachtig, wat gesloten en wat kruidig. In de mond ontstaat daarna een complexiteit aan smaken waarbij de mineraliteit, rood fruit, peper en bostonen overheersen. In de afdronk zet zich de smaak voort maar is niet extreem lang.

Wijn-spijscombinatie: Gebakken lever met ui, herfstsalade met spekjes en paddenstoelen, hertfilet en struisvogelbiefstuk met een puree van knolselderij. Vegetarische pastinaakschotel met linzen. Maar ook bij een mooie blauw-aderkaas.

Weingut Deutzerhof Ahr.
Duitsland

*voor horeca tarief neem contact met ons op