December Feestmaand en dat vieren we met
CHAMPAGNE
Want in Nederland wordt Champagne nog steeds alleen gedronken op speciale gelegenheden en hoofdzakelijk met de jaarwisseling.
Jammer, want er is geen wijn die zich zo gemakkelijk laat voegen naar alle stemmingen, alle situaties en alle gerechten aan tafel dan Champagne.
Champagne, de alleskunner uit de noordelijkste productiezone van Frankrijk verdient het om serieuzer genomen te worden dan alleen als knal en spuitvocht. Daarom heeft TIRE BOUCHON een klein maar bijzonder wijnhuis, dat puur artisanaal en biologisch zijn wijnen produceert.
Dit Champagnehuis ligt in het departement AUBE in het zuidelijk deel van de Champagne. Francis Brulez is er trots op dat zij champagne maakt als wijn. Elk jaar is anders, er worden geen "Non-Vintage" champagnes gemaakt: Men maakt uitsluitend "Champagnes Millésimés".
Daar waar ander champagnehuizen werken met de drie toegestane druivensoorten Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, werkt Francis alleen met de eerste twee druivensoorten.
Geen jaar is identiek en zo ook niet de wijn. Vandaar dat men elke champagne een jaartal meegeeft. En de stijlen omschrijft met namen. TIRE BOUCHON heeft ter introductie gekozen voor drie champagnes, te weten Brut millésime 2005, Cuvée Tendresse 2002 en L’Empertinente Rosé
Brut millésime 2005: 50% chardonnay en 50% Pinot Noir, (fris, pittig, citrusvruchten en fijne biscuit). Als aperitief, bij fois gras of kalfszwezerik In vele wijngidsen vermeld en medaillist van vele wijnconcoursen over de wereld.
Cuvée Tendresse 2002: 100% Blanc de Blanc Chardonnay,(complexe wijn met een frisse, lange afdronk. Volle smaak van rode grapefruit en abrikozen). Als aperitief en bij desserts.
L'Empertinente Rosé: 100% Pinot Noir. Door maceration verkregen rosékleur.(heerlijk fruitig, veel structuur). Als aperitief, wit vlees, zalm in de oven, bij fruitdesserts en charlotte van aardbei. Heerlijk!
Brut millésime 2005 € 26,50 -> 15% korting € 22,55
Cuvée Tendresse 2002 € 39,50 -> 15% korting € 33,55
L'Empertinente Rosé € 29,50 -> 15% korting € 25,10
De aanvoer van de champagne liet zo lang op zich wachten dat deze pas net binnen is. Natuurlijk wil ik u dit mooie product niet onthouden en bied het maar meteen als introductieprijs met 15% korting aan.
We gaan iedereen(rondom Gouda) nog van champagne voorzien voor 31 december 24.00uur!
TIRE BOUCHON,voor al het goede onder de kurk.
Info@tirebouchon.nl / 06 22991099
Antoine van Esch
Dit Champagnehuis ligt in het departement AUBE in het zuidelijk deel van de Champagne. Francis Brulez is er trots op dat zij champagne maakt als wijn. Elk jaar is anders, er worden geen "Non-Vintage" champagnes gemaakt: Men maakt uitsluitend "Champagnes Millésimés".
Daar waar ander champagnehuizen werken met de drie toegestane druivensoorten Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, werkt Francis alleen met de eerste twee druivensoorten.
Geen jaar is identiek en zo ook niet de wijn. Vandaar dat men elke champagne een jaartal meegeeft. En de stijlen omschrijft met namen. TIRE BOUCHON heeft ter introductie gekozen voor drie champagnes, te weten Brut millésime 2005, Cuvée Tendresse 2002 en L’Empertinente Rosé
Brut millésime 2005: 50% chardonnay en 50% Pinot Noir, (fris, pittig, citrusvruchten en fijne biscuit). Als aperitief, bij fois gras of kalfszwezerik In vele wijngidsen vermeld en medaillist van vele wijnconcoursen over de wereld.
Cuvée Tendresse 2002: 100% Blanc de Blanc Chardonnay,(complexe wijn met een frisse, lange afdronk. Volle smaak van rode grapefruit en abrikozen). Als aperitief en bij desserts.
L'Empertinente Rosé: 100% Pinot Noir. Door maceration verkregen rosékleur.(heerlijk fruitig, veel structuur). Als aperitief, wit vlees, zalm in de oven, bij fruitdesserts en charlotte van aardbei. Heerlijk!
Brut millésime 2005 € 26,50 -> 15% korting € 22,55
Cuvée Tendresse 2002 € 39,50 -> 15% korting € 33,55
L'Empertinente Rosé € 29,50 -> 15% korting € 25,10
De aanvoer van de champagne liet zo lang op zich wachten dat deze pas net binnen is. Natuurlijk wil ik u dit mooie product niet onthouden en bied het maar meteen als introductieprijs met 15% korting aan.
We gaan iedereen(rondom Gouda) nog van champagne voorzien voor 31 december 24.00uur!
TIRE BOUCHON,voor al het goede onder de kurk.
Info@tirebouchon.nl / 06 22991099
Antoine van Esch
TIRE BOUCHON