Beschrijving
Pakket Baden 1
Private Weingut Schlumberger – Bernhart, Markgräflerland/Baden
Markgräflerland ligt helemaal in het zuiden van het Wijnbouwgebied Baden en daarmee ook in het uiterste Zuid-Westen van Duitsland onder het Zwarte Woud. Het gebied is klein, heeft relatief weinig bekende wijnhuizen maar wel een heel eigen karakter.
Al meer dan 500 jaar wordt er door de familie Schlumberger wijn gemaakt in Markgräflerland. Heden is dat door schoonzoon Ulrich. De wijngaarden liggen allen rondom Laufen, een dorp in het zuiden van Baden. Er is één Einzellage: de Altenberg. Echter de bodemgesteldheid is er zeer diverse met name in het aandeel kalk en leem. Naast de Pinot-druivensoorten staat het gebied bekend om de Gutedel en heeft Helmut Schlumberger (Schoonvader) van de Riesling zijn specialiteit gemaakt. Deze wordt verbouwd op de kleine maar zeer kalkrijke helling van Muggardter Berg, vanwaar ook een zeer elegante Chardonnay wordt gemaakt. Sinds 2012 mag men ecologische wijnbouw vermelden en al sinds 2006 is men VdP lid met de Altenberger Wingerte als praalstuk. Van deze helling komen de Grosse Gewächse (een VdP klassificatie)
Dit eerste Baden pakket bestaat uit drie wijnen van dit Kwalitatief hoogstaand maar ondergewaardeerd wijnhuis. Drie wijnen die als toonbeeld kunnen worden bestempeld van de Badische wijnen kalkbodemgrond.
Riesling “Muggardter Berg” 2017
Kalksteinboden Trocken
De wijngaard op de Muggardter Berg waar deze Riesling staat aangeplant ligt op 400meter boven zeespiegel. De gemiddelde temperatuur is er dan ook beduidend lager dan in zijn omgeving. Daarnaast is de wijngaard oostelijk gericht. Mede daardoor is dit één van de weinige locaties in het gebied geschikt voor Rieslingaanplant. ’s Nachts koele en een langzame opwarming van het klimaat in de ochtend zorgt voor een rustige ontwikkeling van het fruit. Dit komt het fijn-fruitige karakter van de Riesling ten goede.
Elegant, fruitvol en bijna nooit zwaar heeft deze Riesling een goede volumineuze geur, rijke, toch fruitig mondgevoel en heel mooie zuren in de afdronk. De wijn lijkt rond maar heeft een droge afdronkbeleving door zijn fijnen zuren.
Grauburgunder GG „Wingerte“ 2016
VdP Trocken
De Grosse Gewächse wijnen van het domein, de hoogste kwalificatie die het VdP geeft aan wijnen met strikte productie voorschriften komen van de “Wingerte”. Een wingaard puur Zuidelijk gericht en één van de oudste wijngaarden in Laufen. Hier werd in de middeleeuwen al over wijnproductie gesproken. Een bovengrond van kleine kalksteen kiezels en een mergelondergrond staan garant voor Bourgogne-stijl wijnen.
Deze Grauburgunder (Pinot Gris) is een klassieke krachtige wijn, cremig in zijn fruit met duidelijke houttonen. Nu na een paar jaar ontwikkeling komt de wijn ten volle tot zijn recht. Toch is het meer een elegante dan dikke stijl Grauburgunder
Spätburgunder 2014
Baden Trocken
2014 was een goed jaar voor Spätburgunder. Overvloedig maar met voldoende zuren en een zachte taninestructuur. Zeker door het hoge aandeel kalk in de grond in Zuid-Baden. D
it zorgt voor mineraliteit en fris, sprekend fruit. De wijnen drinken soepel en zijn weelderig fruitig.
Deze Spätburgunder is een typisch voorbeeld van 2014. Na het gistingsproces op staal heeft de wijn nog ongeveer 14 dagen op de lies gerijpt. Daarna is de wijn 12 maanden op grote houten vaten gelagerd. Het resultaat is een sappige iets rokerige Spätburgunder met duidelijke tonen van kers en zwarte bes, zachte tannine en een ronde soepele afdronk. Heerlijk glas drink-Spätburgunder.
Pakket Baden à €57.50 incl. verzendkosten hier bestellen
Er is ook nog een Pakket Baden 2 met wijnen van de Kaiserstuhl
