Zondag 11 december van 15.30 tot 19.00 uur
Locatie: Naast magazijn Leeghwaterstraat 25, 2811 DT Reeuwijk
Deelname: €15,00 verrekend als korting op een bestelling boven €150,=
Aanmelden: info@tirebouchon.nl
In 2021 konden we geen feestje vieren. Daarom nu maar een extra uitgebreide kerstproeverij. Hieronder een opsomming van de wijnen die op de proeftafel staan. Een mooie gelegenheid om je kerstselectie aan wijnen te bepalen of uitgebreid kennis te maken met mijn assortiment.
Ontvangst aan de bar in Toulouse Lauterec stijl met een glas champagne:
Champagne Charles Ellner:
Carte Blanche – Grand Reserve – Demi Sec – Integral – Blanc de Blanc – Rosé – Prestige 2004 / 2009
Champagne Chaumont, Oeuilly :
Blanc de Noirs extra Brut
Champagne Michel Littière, Oeilly :
Réserve Brut – Chorus 2017
In de zaal :
Privatweingut H. Schlumberger ; Markgräferland/ Baden/ Duitsland:
VdP weingut uitgeroepen tot Weingut 2021
Riesling kalksteen Trocken 2017; Spätburgunder 2014
Weingut Sven Nieger, Baden-Baden? Duitsland:
Topproducent van wijngaard-eigen Rieslings. Hij weet als geen ander de ligging van de wijngaard en de bodemsoort te laten spreken in zijn wijnen: complex en soms moeilijk.
Riesling ‘Ungeschminkt’- ‘Unbeschwert’ – 2014 – Ungezähmt (94 punten James Suckling) – Unbestchlich (94 punten James Suckling) – Noah 2019 (Riesling/Chardonnay houtgelagerd; 95punten James Suckling)
Weingut Karl Heinz Johner: Kaiserstuhl/Baden/Duitsland
Een van de grootste wijnmakers in Duitsland (dat zeg ik!) die begrijpt wat er in Duitsland internationaal vergelijkend gemaakt kan worden. De eerste wijnmaker in Duitsland die hout voor witte wijn gebruikte. Een bon-vivant van het betere soort.
Rivaner 2020 – Spätburgunder vom Kaiserstuhl 2019 (Rode wijn van het jaar onder €20,= volgens Proefschrift) – Weißburgunder-Chardonnay 2019 – Grauburgunder 2019 – Pinot Noir ‘Steinbuck 20013 – Spätburgunder 2016 SJ (en wijn uit zijn Nieuw Zeeland ondernemen).
Weingut August Ziegler, Maikammer/Pfalz/Duitsland:
Al meer dan 300 jaar wijnhistorie en 6 keer uitgeroepen tot Weingut des Jahres in de laatste 10 jaar. Degelijke fruitvolle en uitgebalanceerde wijnen uit het populaire Pfalzgebied.
Muller Thurgau 2018 (aspergewijn) – Cuvée Blanc 2021– Dornfelder 2019– Spätburgunder 2020 – Cuvée Franz 2020 – Cabernet Franc barrique 2003 – Riesling Auslese 2018 – Scheurebe Trockenbeerenauslese 2007 –
Weingut Ch. W. Bernhard, Frei Lauversheim/Rheinhessen/Duitsland:
Gedegen en correcte wijnproducent uit Rheinhessen. Producent van de winnende aspergewijn 2021.
Silvaner&Riesling (Aspergewijn) – Berhard Riesling Sekt 2018 – Riesling Hackenheimer Kirchberg 2019 – Riesling Prophyr 2021 – Spätburgunder barrique 2019
Château Bon Baron, België:
Jeanette van der Steen (Nederlandse) is een ster in België in de kwaliteit Bourgondische wijnen in België. Een groot ambassadrice van de Belgische wijnen.
Pinot Noir Tresor 2015
Domaine de Listerne, Costières de Mimes :
Malacasca ‘Selection Parcellaire 2014
Domaine Mas Bécha, Roussillon/Frankrijk :
Charles Pèrez ‘een beetje wijnboer, een beetje artiest, een kleine ondernemer. Bio- agriculture wijnen uit het Les Apres gebied.
Classique Charles Rouge, Classique Eve Rosé, Barrique Serge Rouge, MVD MMXVII rouge
Domaine des Enfants, Côtes Catalanes / Frankrijk :
De meest uitgesproken “kleine” wijnmaker van allen. Puur in elk botje, ine elke ader van het lichaam.
Tabula Rasa wit 2014 – L’Enfant perdu 2016 – La Larme de l’âme 2017
Domaine Lafran Veyrolles, Bandol/Frankrijk :
Een klein wijngebied ingesloten door de Provence en bekend om zijn inktzwarte rode wijnen. Dit domaine maakt pure intensieve maar zeer zuivere wijnen. Wij bewijzen dat de wijnen tijd nodig hebben.
Bandol Blanc 2010 – Bandol rosé 2014 – Bandol rouge 2011
BEAUJOLAIS:
Ch. Des Maladrets: Beaujolais Villages Nouveau 2022- Beaujolais Villages 2019
Pierre Dupont : Beaujolais Villages Nouveau ‘Sans Sulphre ajouter’ 2022 – Sauignon Blanc – Chardonnay
Bonne Tonne – Morgon : Beaujolais Blanc 2019 – Morgon Charmes 2018 – Regnie Agath de Blues 2020
Vins Auvigue, Pouilly Fuissé/Bourgogne/Frankrijk
Puur, zuiver en terrois kenmerkende witte bourgognes is de beste omschrijving van de wijnen van Michèl Auvigue. Nog enigszins betaalbare witte Bourgognes van hoog niveau.
Macon Solutré 2021 – Pouilly Fuissé ‘heritières Auvigue’ 2018
Winzerhaus Nittnaus, Burgenland – Oostenrijk
Onbekend maakt onbemind. Maar Michael en Andrèas maken super wijnen. Veel maar perfect gedoseerd houtgebruik en veel rijk fruit. Wat een bombe wijnen!
Heidenboden Pinot Blanc 2015 – Ungerberg (Merlot/Zweigelt/Blaufränkisch 2015 beiden 30 maanden houtopvoeding.
Tenuta de Napoli, Irpina/ Italië
Geen dikke maar eerlijke zuivere wijnen uit zuid Italië ten hoogte van Napoli. Regionale druivenrassen zonder dikte maar met elegance.
Fiano di Avellino 2019 – Aglianico 2019
Claudia Cordara, Piëmonte/ Italië
Het kleinste vrouwtje in de wijnmakers wereld. Rauw, puur eigenzinnig. Dit is Asti-Piëmonte op zijn best. Kleine producente die geen perfectie maakt, maar eerlijke wijnen!
Vasca 11 Rosso, Jeena 2006 Barbera d’Asti
Davinum Excellence, Toscane/Italië
Nog redelijk nieuw in het Toscaanse wijnland. Maar als je toch naar perfectie streeft tegen minder dan de helft. HET PARADEPAARDJE VAN TIRE BOUCHON SAMEN MET JOHNER UIT DUITSLAND
Toscanetti 2020 – Solo Uno (finale wijn Proefschrift) – Nostrum
Quinta de Lapa, Tejo/Portugal
Geen Port maar droge wijnen van veelal inheemse druivensoorten. Afhankelijk van de tijdige levering staan in ieder geval Blanc de Blancs (Mousserend Traditionelles) Sans sulfiet – Touriga Nacional 2108 op de proeftafel. Een waar drinkgenot
Alle wijnen onder voorbehoud.
]]>
Bouchon wil en kan daar graag bij helpen. Voor elk budget kan ik een cadeau of pakket samenstellen. Van een fles wijn tot een geheel feestpakket rondom het thema wijn. Eenvoudig verpakt of gepersonaliseerd. In een flessenzak of in een kist bedrukt met een persoonlijke boodschap. Voor 1 persoon of voor het hele bedrijf.
n paar jaar oude domaine behoort nu al tot de absolute top in de Beaujolais (Morgon) en zijn wijn werd twee jaar geleden uitgeroepen tot beste Beaujolais op de markt.