Cuvée Comtesse ‘Acacia’ – Château de Saint Martin ‘Grand Réserve’, Cru Classé Rosé 2020

Rijkdom en subtiliteit in één glas!

Na de verkiezing rosé van het jaar door het prestigieuze Proefschrift heeft nu ook WINELIFE deze toprosé ontdekt in haar april 2024 editie.

Een mooie Goud-gele-rosé kleur die ontstaat door 3 tot 4 uur inweking op de schil en een gedeeltelijke houtlagering gedurende 12 manden. De andere 50% ligt ondergronds . De geur is complex maar elegant met tonen van vanille, lelies en getoast brioche. Direct een rijke maar gebalanceerde smaak met tonen van appel en peer, sinaasappelschilletjes en de kruidigheid van lavendel en een touch foelie.

Druiven: Tibouren, Grenache, Syrah

Wijn-spijs: Rijk maar mooi aperitief. Parelhoen in roomsaus en gerechten met

truffel /paddestoelen.