Tijdens de verkiezing ‘Rosé van het jaar’ heeft Proefschrift van The Wine&Food Association
COMTESSE ‘ACACIA’ 2020 van Ch. de Saint Martin Cru Classé de Provence gekozen als beste rosé in 2023 op de Nederlandse markt. In de Categorie boven €30,00 werd de roséwijn unaniem als beste gekozen.
Rijkdom en subtiliteit in één glas!
Een mooie Goud-gele-rosé kleur die ontstaat door 3 tot 4 uur inweking op de schil en een gedeeltelijke houtlagering gedurende 12 manden. De andere 50% ligt ondergronds . De geur is complex maar elegant met tonen van vanille, lelies en getoast brioche. Direct een rijke maar gebalanceerde smaak met tonen van appel en peer.
Druiven: Clairette en Rolle
Wijn-spijs: Rijk maar mooi aperitief. Blauwe kaas, parelhoen in roomsaus en gerechten met
truffel /paddestoelen.
“Comtesse de Saint-Martin, Château de Saint-Martin Cru Classé, Côtes de Provence, Frankrijk 2020
Grenache, syrah, carignan; volle Provence-kleur, vrij rijp, ietwat boterige/crèmige aroma’s, vullend, mooie balans, goede bitters en zuren, weeïg zoetje, rijke en aromatische rosé”. Score: 9
Bestel deze wijn via onderstaande link
