Beschrijving
Deze witte Bandol gemaakt van 70% Clairette en 30% Ugni Blanc is een kruidige wijn met florale tonen en veel sappig maar rijp fruit door de ontwikkeling van al weer 10 jaar op fles. Tonen van droge kweepeer, amandelpit, anijs, dragon maar ook het filmende mondgevoel. Een complex wijn die je elke slok anders doet beleven. Dit alles voorafgegaan door een bloembouquet a-la-provence in de geur.
Heerlijk bij: kiprouleau gevuld met een farce met dragonkruiden gecombineerd met fregola, bimikroontjes en ingelegde mosterdzaad en een dragon, knoflookolie (Nicole kookt). Maar ook witvis en aïolie.
14% alcohol
