Beschrijving
70% CHARDONNAY – 30% PINOT NOIR
Dosage: 2g/l | Minimaal 8 jaar rijping in de kelders te Epernay
De Chardonnay is gedeeltelijk gerijpt op houten vaten
Séduction is een vintage brut champagne geproduceerd met Chardonnay druiven uit de wijngaarden van Valeurières en Barbonne, en Pinot Noir druiven uit Épernay.
In het glas toont Champagne Seduction Brut een mooie diepgouden kleur. Het aromatisch profiel toont aroma’s van gekonfijt en gedroogd fruit met aroma’s van boter en brioche. Het is een zeer expressieve wijn die een mooie levendigheid en grote balans in de mond laat zien. De perlage is delicaat en fijn en de afdronk is fris en aanhoudend.
Dosage 2g/l en geen Malolactische vergisting
Deze rijke champagne past voortreffelijk bij schaaldieren, rijkere vissoorten, gerechten met room, Aziatische gerechten en zelfs (gegrild) rood vlees. Maar ook bij rijke gerehten als foie gras, truffelrisotto of verse geitenkaas
