Seduction 2007, Charles Ellner Champagne – Epernay/Frankrijk

54,50

6 op voorraad

70% CHARDONNAY – 30% PINOT NOIR

Dosage: 2g/l | Minimaal 8 jaar rijping in de kelders te Epernay

De Chardonnay is gedeeltelijk gerijpt op houten vaten

De Seduction wordt gemaakt in de beste jaren van het beste fruit uit de wijngaarden in Avize, Tauxières, Epernay, Rilly la Montagne en Sermiers.

Een heldere gouden kleur ten teken van houtlagering en rijpheid. De geurwaaier is dito rijk en aromatisch. Houtachtige tonen combineren voortreffelijk met tonen van steenfruit en limoen. Zwoel mondcontact en romige mousse zorgen voor een gelaagde smaakprofiel. Stevige afdronk met fris citrus zuur en crèmige mousse. Levendige en genereus zoals het leven ook kan zijn.

Deze rijke champagne past voortreffelijk bij schaaldieren, rijkere vissoorten, gerechten met room, Aziatische gerechten en zelfs (gegrild) rood vlees.