Beschrijving
RODE WIJN VAN HET JAAR 2022
Categorie tot €20,= Tijdens Proefschrift Wijnconcours !
Het is niet de eerste keer dat deze Spätburgunder van Weingut Karl Heinz Johner in de prijzen valt, waarmee Patrick en zijn vader Karl Heinz eens te meer bewijzen dat zij de natuurlijke omstandigheden en de druivensoorten tot in de finesse begrijpen en in hun vingers hebben. Deze Spätburgunder vom Kaiserstuhl, gemaakt van de jongere aanplant van de diverse wijngaarden gelegen op het vulkanisch gebergte, combineert elegancy, zwart fruit, kruidigheid en kracht. Een harmonische wijn om nu te drinken maar door de 12 maanden houtlagering uitermate geschikt om een paar jaar in de kelder te leggen.
Wijn-spijscombinatie: Gebakken of in de oven bereid varkensstuk, varkensrib etc. Maar ook heerlijk bij ravioli met paddenstoelen, quiche met paddenstoelen en een herfstsalade. Licht gevogelte als parelhoen of kalkoen
Alcoholgehalte: 13,5% Zuurgraad: 4,8 gr./ltr. Restsuiker: 1,7 gr./ltr. Suikervrij extract: 24,g gr/ltr.
